Жизнь — бумеранг

К тому и ведётся:
что отдаёте, то и вернётся.
То, что посеешь — то и пожнёшь,
ложью пробьётся ваша же ложь.
Каждый поступок имеет значение;
Только прощая, получишь прощенье.
Вы отдаёте — вам отдают,
вы предаёте — вас предают,
вы обижаете — вас обижают,
вы уважаете — вас уважают…
Жизнь – бумеранг:
всё и всем по заслугам;
Чёрные мысли вернутся недугом,
светлые мысли — Божественным светом…
Если не думал — подумай об этом!

Спасибо, что Вы с нами!

Источник: IQjournal.ru

СПЕЦИИ – ЧТО К ЧЕМУ ПОДХОДИТ

ДЛЯ МЯСА: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.

ДЛЯ ПТИЦЫ: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.

ДЛЯ РЫБЫ: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян.

ДЛЯ ГРИЛЯ: красный перец, душистый перец, кардамон, тимьян, майоран, мускатный орех и мускатный цвет, тмин, имбирь, перец чили.

ДЛЯ ДИЧИ: тимьян, душица обыкновенная, душистый перец, красный перец, можжевельник.

ДЛЯ РАГУ: красный перец, имбирь, куркума, кориандр, горчица, кардамон, тмин, черный перец, душистый перец, мускатный орех, гвоздика.

ДЛЯ КАПУСТЫ: кориандр, фенхель, кумин, семя черной горчицы.

ДЛЯ КАРТОФЕЛЯ: кориандр, куркума и асафетида.

ДЛЯ БОБОВЫХ: кумин, асафетида, имбирь, перец, мята лавандовая и кориандр.

ДЛЯ МАРИНАДОВ: лавровый лист, можжевельник (ягоды добавляют в маринады при приготовлении мяса дичи и рыбы), ветки укропа с бутонами, цветками или семенами.

ДЛЯ ФРУКТОВ, СОКОВ, КОМПОТОВ: корица, гвоздика, имбирь, бадьян, кардамон.

ДЛЯ ПАШТЕТОВ: белый перец, корица, имбирь, лавровый лист, гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон.

ДЛЯ ВЫПЕЧКИ: гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон, душистый перец, апельсиновая цедра, анис, кунжут, мак, ваниль.

ДЛЯ ГОРЯЧЕГО МОЛОКА: корица, кардамон, шафран.

Спасибо, что Вы с нами!

Источник: IQjournal.ru

Как приготовить домашний майонез

 О вреде любимого многими хозяйками соуса «Майонез» сломано много копий – диетологи его клеймят за слишком высокую жирность, сторонники здорового питания – за вредные добавки. Тем не менее он присутствует практически на каждом столе и, несмотря на свое французское происхождение, вполне может считаться русским национальным блюдом, как и пресловутый салат «Оливье».
На самом деле майонезы промышленного производства, продающиеся в магазинах, к настоящему французскому соусу имеют очень отдаленное отношение. Оригинальный рецепт его не содержит никаких ингредиентов, кроме растительного масла, яиц, соли, сахара, лимонного сока и горчицы.
Для повышения срока годности продукта (настоящий майонез хранится в холодильнике всего 72 часа) и улучшения его вкусовых качеств, производители добавляют многочисленные консерванты и улучшители вкуса, а для снижения стоимости – модифицированный крахмал.
В результате получается соус, который можно хранить месяцами даже без холодильника, с перенасыщенным вкусом и содержащий в своем составе всю таблицу Менделеева.
 Что же делать — совсем отказаться от майонеза?
К счастью, приготовить настоящий майонез под силу даже начинающей хозяйке При наличие блендера или миксера этот процесс займет всего несколько минут. Предлагаем базовый рецепт домашнего майонеза, густого, не расслаивающегося и не забивающего вкус салатов.

Майонез из цельных яиц
Состав:
— 1 яйцо;
— 1 стакан любого растительного масла (лучше оливкового, но можно подсолнечного рафинированного);
— 1/2 ч. л. горчицы;
— 1/2 ч. л. соли;
— 1/2 ч. л. сахара;
— 1 ст. л. сока лимона
Способ приготовления: Сложить все ингредиенты в миску и взбить до однородной консистенции – вуаля! Вкусный домашний майонез готов!
Хранить в стеклянной таре в холодильнике не более 72 часов.

Спасибо, что Вы с нами!

Источник: IQjournal.ru

СНЕГУРОЧКА ИЗ ТОЛЬЯТИ.

Она такая одна. Миловидная дама, которая круглый год, даже в трескучие зимние морозы и метель, ходит по улицам в легкой летней одежде. При этом не болеет и обладает цветущей внешностью. Вначале можно подумать, что этой девушка лет 20-25, хотя наша героиня значительно старше, у нее взрослая дочь. Прохожие в зимних куртках удивленно останавливаются, провожая взглядами миниатюрную хрупкую даму, летящей походкой идущую по заснеженным улицам. Многие подходят, спрашивают, что случилось? Предлагают одежду или подвезти на машине. Она с улыбкой отвечает, что все в порядке — просто у нее такое здоровье. От желающих узнать, как у нее это получается, да и просто познакомиться, нет отбоя. Вполне возможно, что жительница Тольятти такая одна на весь мир. Знакомьтесь: Галина Кутерева, помощник воспитателя детского сада № 67 «Радость». — Вообще я родилась на Донбассе, у Азовского моря. Я с юга и очень люблю тепло, — рассказывает Галина. — В Тольятти приехала в 1982 г. — То, что вы ходите без зимней одежды — это вы так закаляетесь? — Нет, хотя я делаю процедуры закаливания тоже — принимаю контрастный душ. По улице я так хожу, потому что мне не холодно. Зимой мне не холодно, летом не жарко, когда все устают, я продолжаю работать, перекуров мне не нужно — вот такой у меня организм. — Что вы чувствуете в мороз? — Легкое покалывание, как будто летний жаркий день и дует свежий ветер. Чем сильнее мороз и вьюга, тем мне лучше. — И какую самую низкую температуру вы можете перенести? — Не знаю, но всю прошлую зиму я ходила в летней одежде и чувствовала себя хорошо. — А если дождь? — Когда дождь, я не прячусь — мне хорошо. Некоторые обращают внимания на то, что я в босоножках хожу и по лужам, и по снегу. И думают, что у меня мерзнут ноги. Нет — снег тает на моих ногах. У меня улучшились слух, обоняние, зрение — я сняла очки. Улучшилась память. — Вы такая эффектная женщина, а волосы у вас с сединой. Вы не хотите их закрасить? — Нет, это специально, чтобы было видно, сколько мне лет. Раньше у меня было больше седых волос, сейчас их стало меньше. Косметикой я тоже не пользуюсь. Лицо и волосы я мою только водой. В моей внешности нет ничего искусственного, она полностью натуральная. — Как вы всего этого достигли? — Как и у многих людей, далеко не в зрелом возрасте у меня появились очень серьезные заболевания. От лечения у врачей толку было мало: помощь была временная, болезни не уходили, а с годами обострялись. Я стала искать другие способы выздороветь. Занималась самолечением, но все эти методы результата не дали. В 1989 году я узнала, что есть один тольяттинского доктора. Я побывала у него, и тогда у меня прошли многие заболевания, а также страхи и зависимости. Почувствовав улучшения, я зажила прежней жизнью, но время шло — появлялись новые болезни, новые проблемы. К 2005 году болезни так меня одолели, что я снова вспомнила о докторе, стала его искать — и нашла. С этого времени я уже твердо решила изменить свой образ жизни, свое отношение ко всему, что меня окружает. Я полностью выздоровела, и не только это — мой организм омолодился. Чтобы прийти к этому, я стала другим человеком. — В чем же заключается лечение? Что вы в себе изменили? — Вся система лечения построена на добре. Когда человек добрый и доброжелательный и в хорошем настроении — он здоров. Когда есть здоровье — есть долголетие. Человек должен любить мир и жить в гармонии с ним. Я полюбила жизнь и хочу жить. Я знаю, для чего живу — чтобы быть доброй, доброжелательной и каждый день делать добро. Мои душа и тело стали чище и светлее. — Ходить по улице раздетой — это тоже часть практики? — Да. Дело в том, что на холоде человек задерживает дыхание. При этом кровь подходит к больным органам, и организм сам начинает выздоравливать. Сосуды становятся чистыми, эластичными, кровь начинает циркулировать легко и свободно. Задержку дыхания мы делаем несколько раз в день. Также я хожу на коленках 400 шагов в день, потому что под коленками находятся точки долгожительства, и человек избавляется от многих болезней: выздоравливают позвоночник, суставы, кишечник и так далее. Любой человек может прожить сто лет. «Чело»-«век» — для каждого чела определен век. Для этого надо очищать свою душу, быть добрым и доброжелательным. Что пожелаешь кому-то — то будет и тебе. — Да, лечит прежде всего слово. «Словом можно убить, словом можно спасти, словом можно полки за собой повести…» Мы лечимся и словом и мыслью, потому что мысль материальна. Вот поэтому нужно учиться правильно говорить и думать, следить за своими словами. И слова и мысли имеют силу. Мысль мы не слышим, но наша душа ее воспринимает, и когда о человеке думают с любовью — это его поддерживает. — А питаться вы тоже стали по-другому? — Да, я практикую раздельное питание и один раз в неделю отказываюсь от пищи, чтобы организм отдыхал. В этот день я пью воду. — То, что вы оздоровились, помолодели — это не предел? Вы можете еще чего-то достичь? — Дело в том, что я хочу быть здоровой и счастливой, и хочу помочь в этом другим людям. — Для чего? — Для того чтобы мои дети, внуки, правнуки и праправнуки жили долго и счастливо и чтобы им везде и всюду встречались добрые и доброжелательные люди. Все люди должны любить друг друга. Я хочу, чтобы любовь и благодарность были присущи каждому — именно это дает здоровье и успех. — А как ваши родные относятся к вашим занятиям здоровьем? — Муж меня поддерживает, понимает и сам практикует эту систему. У него были проблемы по части онкологии, но благодаря этой практике они прошли — опухоль исчезла. Через 10 дней, когда он пришел к онкологу, врач сказал: «Если бы я сам этого не видел, а кто-то мне рассказал, я бы не поверил». Моя дочь — врач-психиатр. С медицинским образованием ей сложно полностью принять, что все, чем я занимаюсь, — благотворно. В то же время, видя результат — мое здоровье, она тоже во многом поддерживает меня. — А отчего человек болеет? Оттого, что он злой? — От зависти, ревности, злости, раздражительности. Проблемы и болезни — от неправильного взгляда на жизнь. Мы неправильно относимся к складывающимся жизненным обстоятельствам. Сейчас люди так увлечены выживанием, что забывают о том, что надо не выживать, а жить. Жизнь — это увлекательное путешествие, в котором мы должны радоваться, жить и отдыхать. Если ты не хочешь работать — полюби работу, и у тебя ее не будет. Ты будешь ходить на нее как на праздник. Что скажете? Удивились бы, встретив такого человека на улице?

Спасибо, что Вы с нами!

Источник: IQjournal.ru

Рис с брокколи и чесноком

Состав: 1 кочан брокколи, 2 больших измельчённых зубчика чеснока, 4 стакана отварного белого риса, оливковое масло, соль — по вкусу.

Приготовление:

Отделите соцветия брокколи от стеб­ля, вымойте и измельчите до состояния крошки. Измельчите чеснок, а затем потушите в небольшом количестве оливкового масла на медленном огне. Когда чеснок станет золотисто-коричневого цвета, добавьте брокколи и соль, помешайте и готовьте в течение пяти минут. Добавьте в приготовленный рис и хорошо перемешайте.

 

Спасибо, что Вы с нами!

Подготовила Людмила Яблочкина

Источник: IQjournal.ru

16 простых правил для быстрого прорыва в жизни

  1. Не смотрите телевизор. Никогда.
  2. Есть такая штука как «Двигаться дальше несмотря ни на что». Попробуйте, поможет.
  3. Пришла в голову идея? Запишите.
  4. Опаздываете? Найдите способ предупредить об этом.
  5. Не смейтесь над чужими мечтами.
  6. Не возвращайтесь к людям, которые вас предали. Они не меняются.
  7. Проводите с родителями больше времени — момент, когда их не станет, всегда наступает неожиданно.
  8. Вежливость покоряет города. Пользуйтесь почаще.
  9. Умейте признавать свои ошибки.
  10. Откажитесь от привычки всё время жаловаться. Никого не интересуют чужие проблемы.
  11. Не распространяйте сплетни.
  12. В непонятных ситуациях всегда ложитесь спать. Также в любых ситуациях полезно помнить, что «и это пройдет».
  13. Даже при серьёзной ссоре не пытайтесь задеть человека за живое… Вы помиритесь (скорее всего), а слова запомнятся надолго…
  14. Говорите правду, и тогда не придется ничего запоминать.
  15. В начале дня делайте самое трудное и неприятное дело.
    Когда вы сделали его — остаток дня вас не одолевают ненужные мысли.
  16. НИКТО никому ничего не должен. Забудьте слово «должен». Выбросьте из активного лексикона. Иначе действительно увязнете в долгах, да не только материальных, а ещё и моральных.

Спасибо, что Вы с нами!

Источник: IQjournal.ru

ЛЕГЕНДА О ЦВЕТКЕ ПЕТУНИИ

На одной волшебной Звезде жила девушка и звали её Петуния, девушка любила уходить в горы, собирать травы и цветы, а потом рисовать прекрасные пейзажи и натюрморты. В горах жил страшный дракон, ему было скучно и одиноко, однажды он увидел Петунию и она поразила его своей красотой, думал он недолго… схватил девушку и унес в свой замок. Заточил её в огромный зал и сказал : — Будешь меня веселить, петь, танцевать! -Хорошо ,ответила Петуния, но я хочу рисовать..! — Рисуй!- разрешил милостиво дракон и довольный собой улетел по делам…
Петуния обошла замок , осмотрела все и поняла, что убежать из этой темницы невозможно… но и жить в ней всю жизнь она не хотела… И стала Петуния думать, как же ей выбраться из этого лабиринта…
Думалось её всегда хорошо, когда она рисовала… Как же рисовать, когда нет красок и полотна… Вышла она на балкон.. Какая красота предстала перед её взором… необыкновенная и Петуния запела…! На пение слетелись птицы, они были зачарованны песнями Петунии и сказали: -Проси, что хочешь, мы тебе поможем! Петуния попросила птиц приносить ей всевозможные растения и цветы, минералы и веточки, она хотела попытаться изготовить краски для рисования. Так и случилось ,постепенно она заготовила все необходимые краски… а где же мне рисовать- думала девушка.. И взор её пал на огромные стены зала, в котором она жила.. И стала Петуния рисовать на серых стенах все, что видела она в своей жизни… Прекрасные сюжеты перекликались и были продолжением одного за другим, складывался единый сюжет, интересный и живой.. Когда Петуния смотрела на стены все оживало и она входила в мир воспоминаний… А затем она стала рисовать будущее…
Дракон был рад, что он теперь не один, он улетал и возвращался и даже не обращал на рисунки никакого внимания.. а Петуния рисовала, рисовала и рисовала. И когда она зарисовала все стены и не осталось ни единого сантиметра пустоты… Стены пали и Петуния вышла из заточения и птицы унесли её на Родину
А на Земле появился прекрасный цветок Петуния, который в живой природе растет коврами или картинами и именно в горах, украшая серые камни изысканными цветами и излучая нежный аромат нежности.

Спасибо, что Вы с нами!

Источник: IQjournal.ru

Лучшие афоризмы на латыни:

• Veni, vidi, vici (Вэни, види, вици). Пришёл, увидел, победил.

• Consuetudo est altera natura (Консуэтудо эст альтэра натура). Привычка — вторая натура.

• Epistula non erubescit (Эпистула нон эрубэсцит). Письмо не краснеет (бумага всё стерпит)

• Ignorantia non est argumentum (Игноранциа нон эст аргумэнтум) Незнание не аргумент (незнание не освобождает от ответственности)

• Mala herba cito crescit (Мала хэрба цито крэсцит). Плохая трава быстро растёт. (Дурное дело нехитрое.)

• Non est fumus absque igne (Нон эст фумус абскэ игнэ). Нет дыма без огня.

• Nota bene! (Нота бэнэ) — буквально, «заметить хорошо». Обрати внимание!

• Nulla calamitas sola (Нулла каламитас сола). Беда не приходит одна.

• O tempora, о mores! (О тэмпора, о морэс!) О времена, о нравы!

• Otium post negotium (Оциум пост нэгоциум) Отдых после дела. (Делу — время, потехе — час.)

• Per aspera ad astra (Пэр аспэра ад астра). Через тернии к звёздам.

• Qui quaerit, reperit (Кви квэрит, рэпэрит). Кто ищет, тот всегда найдёт.

• Qui seminat mala, metet mala (Кви сэминат мала, мэтэт мала). Кто сеет плохое, пожнёт плохое (Что посеешь, то и пожнёшь)

• Sic transit gloria mundi (Сик трансит глориа мунди). Так проходит слава мира.

Спасибо, что Вы с нами!

Источник: IQjournal.ru

Хрустящий салат с пастой, яблоком и орехом пекан

Вам потребуется:

  • 200 г шпината или листового салата
  • полтора стакана ракушек или других некрупных макарон
  • 1 стебель сельдерея
  • полстакана сушеной клюквы
  • банка консервированных мандаринов или 5-6 свежих, очищенных и разобранных на дольки
  • 1 большое зеленое яблоко
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • 1/3 стакана орехов пекан (можно заменить на грецкие, кешью)
  • немного сыра фета
  • 4 ст. л. оливкового или растительного масла
  • 2 ст. л. яблочного уксуса
  • 2 ст. л. белого винного уксуса
  • 2-4 ст. л. сахара
  • паприка по вкусу
  • 1 столовая ложка мака (по желанию).

Приготовление:

Пока макароны варятся, подготовьте соус. В кухонном комбайне или блендере смешайте масло, яблочный уксус, белый винный уксус, сахар, паприку и мак. Можно просто положить все в небольшую банку, закрыть ее крышкой и хорошенько потрясти. Слейте воду из макарон, промойте их и сразу добавьте несколько ложек заправки, чтобы они пропитались ее вкусом и ароматом. Поставьте макароны охлаждаться в холодильник.

Шпинат положите в миску целиком (если используете салат — порвите его руками), добавьте нарезанный сельдерей, клюкву и мандарины. Яблоко нарежьте на тонкие дольки, сбрызните лимонным соком и положите в салат. Залейте салат заправкой, перемешайте и только затем добавьте холодные макароны. Орехи пекан можно подсушить без масла на сковороде в течение пары минут (грецкие жарить не надо), постоянно помешивая. Посыпьте салат орехами, украсьте раскрошенным сыром фета и подавайте на стол.

Спасибо, что Вы с нами!

Источники: Chelseasmessyapron, Scrambledchefs, Povar, Say7
Перевод AdMe.ru