Очень нежный лимонный пирог

/0 Отзывы/в /

Ингредиенты:

Сметана — 250 г
Сливочное масло — 110 г
Сода — 1/2 ч. л.
Мука — 2 стакана
Лимон/апельсин — 1,5 шт.
Сахар — 1 стакан
Желток — 1 шт.
Сахарная пудра

Приготовление:

1. Сметану смешайте с содой.
2. В сметану добавьте растопленное масло, перемешайте до однородности массы.
3. Постепенно начните добавлять муку небольшими порциями. Всыпав 1,5 стакана, проверьте: если тесто прилипает к рукам, всыпьте остальную половину стакана. Иначе не обязательно. Замесите тесто и разделите его на 2 равные части.
4. Апельсины/лимоны нарежьте на небольшие дольки (с коркой) и взбейте в блендере.
5. Смолотый лимон смешайте с 1 стаканом сахара.
6. Духовку нагрейте до 180 °C. Половину теста выложите в качестве основы. Тесто распределите по всей поверхности формы, сделав небольшие бортики.
7. Выложите начинку и равномерно размажьте ее по всей основе.
8. Разомните вторую часть теста руками и закройте ею начинку.
9. Для золотистой корочки смажьте пирог взбитым желтком.
10. Попротыкайте пирог вилкой. Выпекайте около 30 минут. Затем остудите и выложите пирог из формы и присыпьте сахарной пудрой.

Спасибо, что Вы с нами!

Источник: IQjournal.ru

Как наладить обмен веществ

/0 Отзывы/в /

Улучшить метаболизм сложно, но можно: грамотный режим питания и полезные продукты способны на многое. Попробуй — и ты увидишь: организм отблагодарит тебя долгожданной цифрой на весах.

Что такое метаболизм?
Пищеварительная система – это “машинное отделение” организма, а главный процесс, который в нем происходит, – обмен веществ. Благодаря ему то, чем ты питаешься, преобразовывается в энергию. Впрочем, здоровая пища – далеко не единственный фактор благополучия. Дело в том, что кишечник содержит множество нервных окончаний, поэтому при стрессе химические реакции в нем замедляются. Когда ты расслаблена, метаболизм, напротив, улучшается. Учитывая такую двустороннюю взаимосвязь между настроением и самочувствием, не стоит удивляться тому, что при плохом обмене веществ ты, скорее всего, будешь испытывать вялость, набирать вес и даже болеть (наверняка ты еще со школьных уроков биологии помнишь, что иммунитет в основном живет именно в кишечнике).

Как его наладить?
Метаболизм довольно тесно связан с природными циклами, а если быть точнее, синхронизирован с движением солнца над горизонтом: на рассвете он просыпается, к полудню достигает пика, а затем постепенно замедляет ход и наконец замирает. Теперь сопоставь эту модель с образом жизни современного человека: поздний завтрак или даже его отсутствие, запоздалый обед и плотный ужин на ночь глядя… Неудивительно, что при таком распорядке обмен веществ днем против правил ухудшается, а ночью организму приходится работать изо всех сил, чтобы переварить пищу, в итоге утро оказывается отнюдь не бодрым. Если эта история про тебя, задумайся, не поменять ли режим питания, тогда ты сможешь настроить работу пищеварительной системы в унисон с заложенными природой ритмами. Поверь, у тебя улучшится не только самочувствие, но и фигура.

5 приемов, которые помогут ускорить обмен веществ
1. Не пренебрегай завтраками
Ночью организм не получает пищи, поэтому очень важно вскоре после подъема перекусить и зарядить его энергией. Если же с утра не есть, то обмен веществ замедлится, и ты будешь чувствовать себя вялой. Неслучайно у многих, кто пропускает завтрак, ближе к обеду начинает болеть голова – это означает, что организм остается в режиме голодания, а возникшие в связи с этим токсины пытаются найти выход.

2. Ешь фрукты по утрам
К 10 часам утра метаболизм ускоряется, а это значит, что как нельзя кстати придутся фрукты: они перевариваются быстрее. Наверняка ты замечала, что через 20 минут после перекуса яблоком или апельсином снова приходит чувство голода? Это хороший знак, показывающий, что организм работает эффективно и уже готов к раннему обеду. Мы советуем где-то в 11 утра съедать ананас: он содержит фермент бромелайн, который сжигает активно жир.

3. Заправляйся салатами из свежих овощей
Благодаря содержанию клетчатки они – лучшая разминка для кишечника. К тому же в таких блюдах минимум калорий, так что их можно употреблять в больших количествах. Овощи богаты ферментами, которые работают как запальная свеча, зажигающая многие полезные процессы внутри организма. В них также содержится жидкость, помогающая соблюдать водный баланс в кишечнике, – все это улучшает обмен веществ.

4. Не употребляй углеводы на ночь
С шести вечера наступает период релаксации, поэтому не рекомендуется плотно есть. Углеводы отвечают за производство энергии, и если употреблять их перед отбоем, организм запасет ее в виде жира. Если же ты вечером исключишь из рациона хлеб, макароны и рис, произойдет обратное – твое тело будет сжигать лишнее во сне.

5. Ложись спать как можно раньше
Если ты привыкла к позднему отбою, то, возможно, тебя заинтересует один факт. Оказывается, недостаток полноценного сна приводит к избытку гормона стресса, который поднимает уровень сахара в крови. В перспективе такой образ жизни может снизить производство гормона лептина, отвечающего за подавление чувства голода, а заодно стать причиной избытка грелина, который сигнализирует о том, что неплохо бы подкрепиться. В итоге организму постоянно будет казаться, что ему нужна энергия, а значит, ты будешь переедать.

Распорядок действий
Следуй этому 7-дневному меню, чтобы улучшить метаболизм. Помимо стандартных завтраков, обедов и ужинов мы включили в него дополнительные пункты в виде фруктов. Необязательно строго придерживаться плана, можешь менять дни местами.

Понедельник:
• Завтрак: яичница со шпинатом и зерновым хлебом
• Обед: ролл из лаваша, курицы, баклажанного соуса и свежего салата
• Перекус: 50 г орехов, 1 инжир
• Ужин: говядина и овощи стир-фрай
• Фрукты: 2 персика

Вторник:
• Завтрак: мюсли с черникой
• Обед: сэндвич из цельнозернового хлеба, лосося и салата
• Перекус: крекеры с морской капустой с баклажанным соусом
• Ужин: котлеты из баранины с рататуем и салатом, шоколадное соевое мороженое с орехами
• Фрукты: 2 ломтика ананаса

Среда:
• Завтрак: цельнозерновой тост с авокадо, лимонным соком и молотым перцем
• Обед: омлет с горохом, шпинатом или рататуй
• Перекус: ролл “Калифорния” и ячменный напиток
• Ужин: стейк и салат из бобовых, кусочек шоколада
• Фрукты: 1 нектарин, 1 персик

Четверг:
• Завтрак: мюсли с клубникой
• Обед: салат из киноа с орехами
• Перекус: овощи с баклажанным соусом
• Ужин: лосось, запеченный с травами, зеленые овощи на пару, легкий шоколадный десерт
• Фрукты: 2 ломтика ананаса

Пятница:
• Завтрак: отварная курица со шпинатом
• Обед: ролл из лаваша, курицы, козьего сыра фета, баклажанного соуса, огурца и рукколы
• Перекус: творог с ягодами
• Ужин: запеченная курица с лимоном, тыква и зеленые овощи, кусочек шоколада
• Фрукты: 10 вишен

Суббота:
• Завтрак: мюсли с малиной
• Обед: салат нисуаз (свежие овощи, вареные яйца, анчоусы и оливковое масло)
• Перекус: овощные суши и ячменный напиток
• Ужин: острая бобовая запеканка с салатом, шоколадное соевое мороженое с орехами
• Фрукты: 1 грейпфрут

Воскресенье:
• Завтрак: французский тост с помидором и оливками
• Обед: тайский салат с говядиной
• Перекус: чизкейк из рикотты
• Ужин: курица карри с теплым салатом из чечевицы
• Фрукты: 1 апельсин
С каждым годом метаболизм в твоем организме замедляется, а вес увеличивается. Вот почему необходимо постоянно подгонять обмен веществ полезными продуктами.

Спасибо, что Вы с нами!

Источник: IQjournal.ru

Почему гениальные люди невыносимы?

/0 Отзывы/в /

Вредность, мнительность и склонность к постоянному нытью могут говорить о богатом воображении и высоких творческих способностях, выяснили специалисты Королевского колледжа Лондона.

Адам Перкинс, психолог Королевского колледжа Лондона, утверждает, что при появлении невротических состояний активизируется зона мозга, отвечающая за мышление, в том числе творческое. Он пришел к такому выводу после знакомства с лекцией о ненавязчивых мыслях своего коллеги Джонатана Смоллвуда из Йоркского университета. Исследователь рассказал, что при процедуре МРТ у добровольцев, участвовавших в его эксперименте, в мозге активизировались нейроны некоторых участков медиальной префронтальной коры, что говорило об их сильном беспокойстве — одном из признаков невроза.

По словам Перкинса, склонность невротиков постоянно накручивать свои негативные эмоции без повода, помогает им также долго сосредотачиваться на решении проблем, в том числе и сугубо творческих, глубоко анализировать окружающую действительность. «Беспочвенные страхи и перепады настроения способствуют развитию воображения, поэтому невротикам не стоит видеть один негатив в своем состоянии», — резюмировал психолог.

Помимо вредности, мнительности, отчаяния, одиночества и тревоги, гениальные люди также общительны и создают шедевры, поэтому отрицательные качества им часто прощают.

Спасибо, что Вы с нами!

Источник: IQjournal.ru

7 продуктов, которые очищают организм лучше любых лекарств

/0 Отзывы/в /

Острый вопрос очищения организма часто доводится до абсурда. Галлоны маслa, лимонного сока и препаратов приводят многих на больничные койки. Стоит подумать и обратить внимание на обычные продукты, которые очищают организм намного сильнее любых лекарств и при этом не способны ему навредить.

Чем же питаться, чтобы достичь более сильного очищения организма?

Белокочанная капуста
Капуста включает в себя огромное количество пищевых волокон, которые связывают тяжелые металлы и токсины и выводятся из кишечника. Также, капуста обладает органическими кислотами, которые положительно влияют на пищеварение и стабилизируют микрофлору. Однако это еще не все. В ней содержится достаточно редкий витамин U, который «убивает» опасные вещества и принимает участие в синтезе витаминов и даже заживляет язвы.
Как употреблять: можно свежую или квашенную, или даже в виде сока.

Красная свекла
Красная свекла — «чистильщик» организма №1. Во-первых, в составе свеклы — клетчатка, медь, фосфор, витамин С и целый ряд полезных кислот, которые улучшают пищеварение и убивает гнилостные бактерии в кишечнике. Во-вторых, в ее состав входит липотропное вещество «бетаин», которое заставлять печень лучше избавляться от токсинов. А, в-третьих, свекла способствует омоложению организма за счет фолиевой кислоты (создается больше новых клеток) и кварца (улучшается состояние кожи, волос и ногтей).
Как употреблять: отваренную, можно в борще, либо в качестве салата или в виде сока.

Чеснок
Более 400 полезных компонентов содержится всего в одном зубчике чеснока. Эти компоненты прочищают сосуды, уменьшают уровень холестерина в крови и убивают причину рака мозга — клетки мультиформной глиобластомы! Компоненты чеснока уничтожают причину язвы желудка — хеликобактер! Убивают глистов и дифтерийную, туберкулезную палочку.
Как употреблять: лучше всего свежим или в измельченном состоянии.

Репчатый лук
Самое важное в луке — фитонциды, которые хранятся в эфирных маслах. Фитонциды всего за секунды убивают большинство бактерий и грибков. А также, лук помогает улучшить пищеварение и усвоение питательных веществ, и даже улучшает аппетит. Лук также содержит огромное количество серы, которая обезвреживает и уничтожает «все вредное».
Как употреблять: обычно свежим, в салате или в виде настойки на спирту и косметической маски (от прыщей и угрей).

Яблоки
Яблоки стабилизируют работу всей пищеварительной системы, благодаря пектину и клетчатке, которая «связывает» шлаки и токсины! Яблоки улучшают аппетит, помогают выработке желудочного сока, избавляют от запоров. Также, яблоки уничтожают возбудителей вирусов гриппа А, дизентерии, золотистого стафилококка.
Как употреблять: обычно их употребляют в свежем виде и только со шкуркой, также возможно в виде сока и тертой «кашицы», в виде компота.

Авокадо
Многие, к сожалению, не знают свойства этого «южного» фрукта. А зря. Авокадо включает в себя великолепное вещество «глютатион», который блокирует множество опасных канцерогенов при этом «разгружая» печень. Также, авокадо стабилизирует уровень холестерина в крови, помогает пищеварению, снабжает организм кислородом.
Как употреблять: обычно его едят свежим, в качестве сухофрукта или «масла».

Клюква
Клюква, возможно, один из самых сильных «природных» антибиотиков и противовирусных средств! Клюква очищает мочевой пузырь и пути от опасных бактерий. Что не менее важно и то, что клюква помогает бороться с образованием раковых клеток, а также чистит тромбы и бляшки в сосудах.
Как употреблять: клюкву едят свежей, возможно, с сахаром или в качестве морса и сока или варенья.

Спасибо, что Вы с нами!

Источник: IQjournal.ru

История о том, как не ссориться?

/0 Отзывы/в /

Рядом два дома, в одном доме круглые сутки крики, оры, скандалы, а в другом тишина. Вот в очередной раз муж с женой ссорятся, а она ему и говорит: «Ты когда нибудь слышал, ругань и скандалы из соседнего дома, нет. Сходи и узнай, как они так живут?» Спрятался муж около окошка соседнего дома и наблюдает. В соседнем доме каждый занимается своим делом, жена на кухне , муж за столом, что-то пишет. Зазвонил телефон, муж выскакивает в прихожую и пробегая зацепляет вазу, та падает и разбивается, мужчина опускается на колени и быстро собирает осколки. В комнату из кухни вбегает жена , опускается на колени и начинает помогать собирать осколки. Муж говорит жене, извини дорогая я спешил к телефону, зацепил вазу и разбил ее. Нет дорогой это я виновата, это я ее поставила так, что ты ее зацепил.Они поцеловались, до собирали осколки, и каждый занялся своим делом. Вернулся муж домой, жена у него интересуется, ну, что узнал секрет того тихого дома? Да узнал, у них в семье оба виноваты, а у нас оба всегда правы.

Спасибо, что Вы с нами!

Источник: IQjournal.ru